中文名稱：丙三醇 　　中文名稱2： 甘油 　　英文別名：Glycerine,1,2,3-Propanetriol, Trihydroxypropane. 　　CAS No.： 56-81-5 [1] 　　分子式： C3H8O3 　　分子量： 92.09 主要成分： 丙三醇 　　外觀與性狀： 無色粘稠液體, 無氣味, 有暖甜味, 能吸潮。 　　熔點(℃)：18.18 　　沸點(℃)： 290.9 　　相對密度(水=1)： 1.2598(20℃) 　　相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.1 　　粘度（20℃)：1412mPa. (25℃):945mPa.s 　　表面張力(20℃) :63.3 mN/m 　　飽和蒸氣壓(kPa)： 0.4(20℃) 　　閃點(℃)： 177 　　引燃溫度(℃)： 370 　　體積膨脹系數/K-1： 0.000615 　　溶解性： 可混溶于乙醇，與水混溶，不溶于氯仿、醚、二硫化碳，苯，油類。 可溶解某些無機物。 主要用途： 用于氣相色譜固定液及有機合成, 也可用作溶劑、氣量計及水壓機減震劑、軟化劑、防凍劑，抗生素發酵用營養劑、干燥劑等。 　　 用于制造醋酸樹脂，聚氨酯樹脂，環氧樹脂。大量用于化妝品工業，食品工業，水性印刷油墨，涂料工業。 　　由于其無毒無味無公害，為二甘醇/乙二醇用于化妝品/食品工業的最佳代用品。