甲酸桂酯 【中文別名】 甲酸桂酯 【英文名稱】 Cinnamyl formate 【類別】 酯類 【CAS號】 104-65-4 【分子式】 C10H10O2 【分子量】 162.20 【規格】 98% 【質量標準】 企業標準 【包裝規格】 200KG（桶裝） 【外觀性狀】無色至微黃色液體,具有肉桂似香脂氣,有苦味。沸點250℃。閃點100℃以上。混溶于乙醇、氯 仿和大多數非揮發性油，幾不溶于水。　 制法 由桂醇與甲酸直接酯化而成。 【用途】 　 香料.主要用于配制草莓、樹莓、桃、香蕉、和香辛料等型香精。