焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類， 久置空氣中，則氧化成Na2S2O6，故該產品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。用途：化工 醫藥工業用于生產保險粉, 磺胺二甲基嘧啶 安乃近, 己內酰胺等 以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的凈化。照相工業用作定影劑的配料。香料工業用于生產香草醛。用作釀造工業防腐劑，橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。有機中間體, 染料，制革用作還原劑 用作電鍍業, 油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。