乳酸鈉、L-乳酸鈉 分子式：C5H10O3 分子量：118.13，無色至微黃色透明液體，有柔和果香，色澤不超過標準比色液5號色標。用于配制酒用香精、食用香料等。 質量指標： 指標名稱 藥用級CP2005 食用級 L-乳酸鈉 含量% 60.0 60.0 60.0 PH值 6.5-7.5 6.5-7.5 6.5-7.5 氯化物% 0.005 0.007 0.005 重金屬（以Pb計）% 0.001 0.002 0.001 砷鹽（以As計）% 0.00002 0.0002 0.002 硫酸鹽% 0.010 0.012 0.01 草酸,檸檬酸,磷酸鹽試驗 合格 合格 還原糖 無紅色沉淀 揮發性脂肪酸 不產生丁酸氣味 不產生丁酸氣味 包裝 25kg/塑料桶 25kg/塑料桶 25kg/塑料桶