二氫楊梅素 Dihydromyricetin DMY 【別 名】 雙氫楊梅樹皮素、福建茶素、白蔽素、二氫楊梅黃酮、 蛇葡萄素藤茶提取物 【化學名稱】 3,5,7,3 ,4 ,5 -六羥基-2,3-雙氫黃酮醇 【CAS 號】 27200-12--0 【分子式及分子量】 C15H12O8 320 【溶解度】 25℃水中溶解度為4％，熱水中溶解度更大；易溶于乙醇及丙酮，極微溶于醋酸乙酯。 【其他性質】黃酮類化合物，氣特殊純白色針狀結晶，微溶于水，呈酸性（pH4～5），在酸性條件下穩定。 【用 途】主要作為醫藥原料藥。 【來 源】藤茶屬葡萄科，蛇葡萄屬，學名為顯齒蛇葡萄(Ampelopsisgrossedentata) 【藥理作用】此類物質具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效；而二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發病率等作用。是保肝護肝，解酒醒酒的良品。