L-異亮氨酸,英文名L-Lsoleucine，CAS號：73-32-5，化學名稱為L-2-氨基-3-甲基戊酸；--屬脂肪族中性氨基酸；分子式為C6H13NO2，分子量為131.17。純品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微苦；在水中略溶，在乙醇或乙醚中幾乎不溶；熔點：168-170 C。L-異亮氨酸是人體必需氨基酸，同時又是三種支鏈氨基酸之一，因其特殊的結構和功能,在人類生命代謝中占有特別重要的地位。L-異亮氨酸與結構類似的纈氨酸、亮氨酸在營養上有相關性。雖為糖性氨基酸，但稍呈生酮作用。在生物體內從異亮氨酸經氨基轉移及脫羧反應生成的a-甲基丁酰輔酶A，進行類似脂肪酸的分解后，生成乙酰輔酶A與丙酰輔酶A，后者成為琥珀酰輔酶A，進入檸檬酸循環。