殼聚糖（甲殼質）是自然界中唯一自帶正電荷的天然高分子材料，是一種天然堿性多糖，廣泛分布于甲殼類動物（如蝦、蟹），蟲和部分微生物細胞壁中。甲殼質的資源十分豐富，是僅次于纖維素的第二大多糖類，自然界每年產量約100億噸。甲殼質具有優良的生物醫學特性，對金屬離子，尤其重金屬離子和放射性金屬離子的螯合性，超濾膜特性，離子交換特性，可生物降解性，成膜性，吸濕性，防靜電和防塵等諸多優異特性而廣泛用于生物醫學，化學化工，食品工業，化妝品工業，輕工業，農業，環保治污和微電子等領域。本公司生產的殼聚糖及其一些衍生物由阿拉斯加鱈蟹殼精制而成，具有生物活性。自然界中的多糖物質普遍具有免疫調節功能。根據目前醫學界認可，殼聚糖（殼寡糖）具有明顯地調節人體免疫功能，降脂、降膽固醇和防治動脈粥樣硬化，促進機體免疫球蛋白的產生，抑制腫瘤生成的功效。其應用前景廣闊。