高密度殼聚糖廣泛應用于醫藥衛生方面，其制作的保健品膠囊，因其密度大，一般只需服用1粒膠囊，能短時間在胃酸條件下速溶并吸附大量的油脂、膽固醇和氯離子，在腸道時凝絮而不被吸收而被直接排出體外，具有減肥、降脂、降膽固醇和防治動脈粥樣硬化，提高機體的免疫能力等作用。外觀類白色粉末粘度≤100CP脫乙酰度≥90%，≥95%不溶物≤0.5%重金屬≤10PPM粒度≥80目，≥100目密度≥0.6g/ml