L-賴氨酸是在動物體內含成蛋白質的一種氨基酸，對于動物而言是必不可少的營養(yǎng)成分，必須通過日常飲食攝取，但普通天然飼料無法滿足豬和家禽對必需氨基酸的營養(yǎng)要求，所以在飼料中添加合成氨基酸可以滿足動物的營養(yǎng)需求，促進動物的生長。谷物飼料僅含有少量賴氨酸，故對單胃動物而言，僅食用缺乏賴氨酸的谷物飼料會導致其因氨基酸攝取不足而引起的營養(yǎng)不良，故而，賴氨酸是豬日量的第一限制性氨基酸，對禽類則是第二限制性氨基酸。