本產品采用現代生物工程技術，以新鮮啤酒酵母為原料，并對酵母進行精心篩選，利用獨特工藝加工而成‖豐富的維生素類及礦物微量元素，跟一般產品相比具有總氮高、氨基酸含量高，為生化工業重要原料。廣泛應用于生化試劑、微生物培養基及對以上理化指標有特殊要求的企業。主要指標總氮，％≥11.0氨基酸態氮，％≥6.0水份，％≤6.0氯根，％≤5.0透光度，％≥90.0灰份，％≤12.0細菌（個/克）≤10000大腸桿菌（100個/克）≤30