中溫淀粉酶 中文名 中溫а-淀粉酶 產(chǎn)品介紹 本品是由枯草芽孢桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵提煉而成。 作用方式：本產(chǎn)品能隨即水解淀粉、可溶性糊精及低聚糖中的α－1，4葡萄糖苷鍵，酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降，水解生成糊精及少量葡萄糖和麥芽糖等。 PH范圍 5.5～7.5，最適宜PH范圍6.0～7.0 最適宜作用溫度 60~75℃ 外觀：液體— 褐色液體 固體—淺黃色粉末 密度 1.25g/ml 酶活力： 2000-3000-4000-6000（u/mL） 酶存活率 ：三個(gè)月90%以上 產(chǎn)品應(yīng)用：適用于生物制藥、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、發(fā)酵工業(yè)、紡織等。 參考用量 1G可溶性淀粉/1ML酶液(1H）成為糊精即為1個(gè)酶活力單位，一般按每克淀粉用4～10個(gè)單位計(jì)算。 包 裝 25公斤/塑料桶 20公斤/紙板桶