蔗糖脂肪酸酯 別 名： 蔗糖脂 英文名：Sucrose Fatty Acid Ester 標 準： GB8272-87 性狀：本品為白色或象牙色粉末。 性質：在水中分散或溶解，能溶于氯仿，易溶于熱的乙醇、丙二醇等，單酯溶于溫水，雙酯難溶于水。 蔗糖酯在弱酸弱堿下穩定；在強酸強堿下易發生水解。對油和水有良好的乳化作用。 包 裝： 1kg×10袋/箱 貯 藏： 存放在低溫、干燥、通風的倉庫中 有效期： 一年 用 途：蔗糖酯與藥物配伍性良好，可用于片劑，口服液，栓劑等。 它也是新型的食品添加劑。