用途：用于制火藥、玻璃、火柴，并用作肥料和分析試劑等，硝酸鉀 KNO3，分子量為101.11，為無色透明斜方或菱形晶體白色粉末，易溶于水，不溶于乙醇，在空氣中不易潮解，該產品為強氧化劑，與有機物接觸能燃燒爆炸。 　　主要用于焰火、黑色火藥、火柴、導火索、燭芯、煙草、彩電顯像管、藥物、化學試劑、催化劑、陶瓷釉彩、玻璃、肥料、及花卉、蔬菜、果樹等經濟作物的葉面噴施肥料等。另外，冶金工業、食品工業等將硝酸鉀用作輔料。

硝酸鉀在農業市場用途十分廣泛，硝酸鉀屬于二元復合肥。硝酸鉀是無氯鉀、氮復合肥料，植物營養素鉀、氮的總含量可達60%左右，具有良好的物理化學性質。硝酸鉀施用于煙草具有肥效高，易吸收，促進幼苗早發，增加煙草產量，提高煙草品質的重要作用。

1、用作分析試劑和氧化劑，也用于鉀鹽的合成和配制炸藥2、在食品工業用作發色劑，護色劑，抗微生物劑，防腐劑，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。3、是制造黑色火藥，如礦山火藥、引火線、爆竹等的原料。也用于焰火以產生紫色火花。機械熱處理作淬火的鹽浴。陶瓷工業用于制造瓷釉彩藥。用作玻璃澄清劑。用于制造汽車燈玻殼、光學玻璃顯像管玻殼等。醫藥工業用于生產青霉素鉀鹽，利福平等藥物。用于制卷煙紙。用作催化劑。選礦劑。用作農作物和花卉的復合肥料。4、硝酸鉀也是中國允許使用的發色劑。它在肉制品中由于細菌作用而還原成亞硝酸鉀而起護色和抑菌的作用。中國規定可用于肉類制品，最大使用量0.5g/kg，殘留量不得超過0.03g/kg。5、用于制造煙火、火柴、陶瓷釉藥、肥料等。[2]6、目前工業硝酸鉀還廣泛應用于強化玻璃制作工藝。