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酒行業用活性炭特點和作用：
酒行業用活性炭具有大的比表面積和合適的孔隙結構，炭表面形成一種特殊的活性基團，不但能除去降度后白酒中的高級脂肪酸乙酯等不溶物及異雜味，而且還具有保持原酒風味不變，提高酒質，使酒味柔和并加速酒的陳化等作用。
酒行業用活性炭技術指標：
| 項目 | 單位 | 指標 |
| 粒度20-40目（0.9-0.45mm） | % | ≥98 |
| 碘值 | mg/g | ≥950 |
| 強度 | % | ≥95 |
| 亞甲藍脫色力 | ml/g | ≥10 |
| 干燥減重 | % | ≤10 |
| 充填比重 | g/cm3 | 0.46-0.55 |
| PH值 | ? | 7-9 |
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