純天然野生資源，活潑可愛,小巧玲瓏，故美其名 情侶蟹 ；也有稱之為 招財蟹 ，獨臂高擎象征著絕對的權威和吉祥。屬名：招潮蟹。它主要生長在潮間帶淺海灘涂的黃膏涂中，在潔凈的硬泥中挖穴壘窩，凡見已被污染的淤泥就避而遠之，稟性愛潔凈，無任何異味，沒有垃圾；公的有一大鉗與身體一樣大，顏色鮮紅非常壯觀，是專為挖洞與向雌性示愛和招潮的意思，還有當作武器與同性格斗之用，它善于變色，在光線強時顏色特別紅，光線弱時呈灰暗淡紅色。 地方名 紅鉗蟹醬 是我地傳統產品，鈣含量高達20%，屬純天然生物鈣,既可補身體強健筋骨，又可當美味佳肴，至今已有千百年歷史。近十幾年來 鹽漬招潮蟹醬 一直是在出口日本，因日本對該產品當佐餐海味也已有四百多年歷史了。 還便于暫養，可家庭養殖當寵物觀賞，只要用一個玻璃或陶瓷的容器內能放20公分厚無淤泥的半硬粘土，再在泥土坡度的低處放上10公分深的海水就可以了，如無海水調至1度內的鹽水也行，每周需加一次海水，水位保持與原來一樣，放在室內可以越冬。同時也大量收購該蟹原料和半成品！