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生產葡萄糖酸鈉的方法有哪些呢?根據工業葡萄糖的小編所了解，葡萄糖酸鈉的生產方法主要有生物發酵法、均相化學氧化法、電解氧化法以及多相催化氧化法等，那么這些方法是如何操作的呢?生物發酵法：該方法包括真菌發酵和細菌發酵，另外還有固定細胞發酵工藝，其中較普遍采用的是黑曲霉菌發酵制葡萄糖酸鈉工藝。該方法是在240-300g/L的葡萄糖溶液中加入適量的營養物質，冷卻至適宜溫度，接種體積分數為10%的黑曲霉種子液，開動攪拌，通氣流，調整發酵液PH值維持在6.0-6.5，溫度保持在32-34℃。發酵過程中滴加消泡劑，以消除發酵過程中所產生的泡沫。整個發酵過程約需20h，當殘糖降至1g/L時可以認為發酵結束。菌體與發酵液分離后，發酵液經真空濃縮、結晶后可得葡萄糖酸鈉晶體，或經噴霧干燥后制得葡萄糖酸鈉粉狀產品。該方法具有發酵速度快、發酵過程易于控制、產品易提取等特點，但同時也有相應的缺陷，如產品色澤不易控制、無菌化要求程度高等；葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐頭、果醬、乳制品、兒童食品和食品等。作為基礎原料應用于鑄造行業，特別是發酵工業就幾乎離不開葡萄糖，工業上的維生素、氨基酸、有機酸、酶制劑、微生物多聚糖、有機溶劑原料中都有大量應用1、外文名：Industrialglucose應用：水處理DE值：95以上

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