西藏法國紅酒 成都法國紅酒批發 成都泊雅克紅酒加盟 　波爾多產區 (Bordeaux) 　　提起法國的葡萄酒，人們往往會不約而同地想到波爾多。中世紀的古堡、瑰麗的葡萄園、種植在葡萄園四周的玫瑰，美麗的景象構成了波爾多靜謐的田園風光。波爾多產區是全世界優質葡萄酒的最大產區，目前種植面積達 12.3 萬公頃，年產 8 億瓶葡萄酒，其中 AOC 級的葡萄酒達到了總產量的 95％。 　　位于法國西南部的波爾多，有著得天獨厚的氣候與地理條件。西臨大西洋，吉倫德河從波爾多緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復雜且可陳年的葡萄酒。 　　波爾多產區以出產紅葡萄酒為主，葡萄酒力道醇厚堅韌，恰與勃艮第葡萄酒的絲滑柔順相對立。相對于勃艮第通常采用單一品種的葡萄釀造葡萄酒，波爾多產區更注重調配。波爾多最精深的釀酒師能在各個葡萄榨汁發酵后掌握他們各自在目前的個性以及將來的演變，然后加以創造性地調配。在考慮到不同類型的葡萄混合后的相互影響，釀酒師甚至能預計一瓶酒在今后十年，二十年乃至更長時間以后的口味。 　　對許多人來說，波爾多酒的魅力正在于此。豐富微妙的口感隨著時間的流逝共同演變，豐化出富澤的口感。波爾多地區由多個小產區組成，每個小產區由于自然條件的差異，釀造出來的葡萄酒也千姿百態。當波爾多葡萄酒緩緩刺激味蕾時，往往就激起了品賞者的好奇心。讓人不由自主地想去探究這酒背后所隱藏的來自大自然和釀酒師的融合功力。