橡木儲酒歷史悠久，源遠流長，至今已有幾千年的歷史，世界著名的人頭馬、軒尼詩、領億來、拿破侖等都是使用橡木桶陳釀而成的。 關于橡木酒桶還有這樣一個小故事，在十七世紀，英國的制酒師為了拯救政府的麥芽稅，他們制作大小不一的橡木桶。將所有的酒裝入橡木桶中貯入山洞中，過了一年后，他們將酒桶取出，奇跡出現了，他們發現酒的顏色變成金黃色，酒的味道異常香醇。 人們經過仔細研究才發現原來是橡木桶的奇特功效。 主要因為： 1、橡木質地堅硬，抗浸泡，耐腐蝕，通氣性好，便于酒液的“呼吸”；二、橡木本身含“單寧酸”，可快速催酒成熟，短時間內使酒變得更加香醇，更接近琥珀色。3、橡木屬于草香型木質，可有效的增長白蘭地的香氣，使酒液芳香、醇厚、柔和。 從此橡木貯酒便產生了。經常飲用橡木酒桶盛裝的酒，可以抗衰老，降血壓，減少疾病，提高血液中的有益膽固醇含量。 白蘭地是英文Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾制成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料，通過發酵再蒸餾制成的酒。而以其他水果為原料，通過同樣的方法制成的酒，常在白蘭地酒前面加上水果原料的名稱以區別其種類。比如，以櫻桃為原料制成的白蘭地稱為櫻桃白蘭地（Cherry Brandy），以蘋果為原料制成的白蘭地稱為蘋果白蘭地（Apple Brandy）。