奔富BIN138紅葡萄酒Bin138 品名：奔富BIN138紅葡萄酒Bin138BarossaValleyGrenacheShirazMourv dre 原產(chǎn)國(guó)：澳大利亞 產(chǎn)區(qū)：南澳產(chǎn)區(qū) 等級(jí)：酒莊 配料：50％歌海娜，27％西拉，23％慕合懷特 酒精度：14.5%（VOL) 類型：干紅 凈含量：750ML*12瓶 貯存方法：建議貯存于避光陰涼處 葡萄酒年份:2011(年份以實(shí)物為準(zhǔn)） 巴羅莎谷被廣泛種植西拉，慕合懷特和歌海娜由早期的定居者。在20世紀(jì)50年代奔富開(kāi)始嘗試混合西拉和健壯的葡萄品種慕合懷特。響應(yīng)了越來(lái)越多的國(guó)際市場(chǎng)的高度南部羅納芬芳的葡萄酒，奔富介紹1992年葡萄酒的老樹(shù)巴羅莎谷西拉海娜慕合懷特。酒被提升到1998年的奔富斌范圍賓138。從老，低產(chǎn)的巴羅莎谷藤源，這是為數(shù)不多的奔富葡萄酒仍然在組件之一中老年人，橡木成熟的形式和混合之前裝瓶。 在巴羅莎相對(duì)健康的冬雨，其次是干燥和溫和到溫暖的春天，紓緩任何霜凍的關(guān)注。早在12月中旬，夏季降水來(lái)大雨其次是干燥，溫暖的天氣，緩解任何疾病的關(guān)注。只是雨3毫米下跌一月和二月。在一月下旬的高溫條件下導(dǎo)致一些葉損失和漿果枯萎同期成熟品種的條件，而實(shí)際上已經(jīng)減緩，藤本植物，有成熟已經(jīng)走過(guò)veraison。溫和的條件下，在采摘的產(chǎn)量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于由于旱季整體的平均。 西拉/設(shè)拉子（Syrah/Shiraz） 西拉 是一個(gè)古老的釀酒葡萄品種，關(guān)于它的起源，充滿著神秘色彩。 西拉 是法國(guó)羅納河谷(RhoneValley)北部地區(qū)的經(jīng)典品種，世界上有超過(guò)一半的西拉種植于法國(guó)。 西拉 又是澳大利亞釀酒葡萄品種的代表，在英語(yǔ)里稱其為 Shiraz ，他喜歡溫暖、干燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。采用西拉釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此，適配的菜品廣泛，更多的可以搭配燒烤。西拉深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，煙草，咖啡等香氣。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。 歌海娜（Grenache/Granacha） 歌海娜（Grenache/Granacha）是全世界最廣泛種植的紅葡萄品種之一，尤其是在西班牙、澳大利亞和法國(guó)這些氣候炎熱干燥的產(chǎn)區(qū)。用歌海娜所釀造的酒帶有非常清爽柔順的口感，果味濃郁，尤為討人喜歡。由于這種葡萄果皮很薄，顏色很淡，非常容易釀造，因此在通常情況下，歌海娜常被用來(lái)和其他葡萄品種進(jìn)行混釀，有時(shí)也用來(lái)釀成桃紅葡萄酒。歌海娜的特點(diǎn)有：深紫色，含糖量高，果實(shí)結(jié)實(shí)，密度高，香氣濃郁，含黑櫻桃、黑醋栗、果醬、黑胡椒與甘草味，自然酒精度可達(dá)18%，酸度低，單寧中等。 慕合懷特也叫Monastrell，是一種強(qiáng)壯的紅酒葡萄，果皮很厚，因而所釀的酒單寧含量很高，有黑莓、香料、胡椒、皮革以及泥土的味道。慕合懷特產(chǎn)量中等，生產(chǎn)出的葡萄濃度較高，丹寧含量高，對(duì)于紅葡萄酒非常理想，有利于提高其所釀葡萄酒陳年時(shí)間，同時(shí)葡萄酒香氣的強(qiáng)烈程度和質(zhì)量也會(huì)增加；慕合懷特的香味主要是胡椒，野味，塊菌狀巧克力和黑色水果的味道。