一、CIP清洗系統概述

原位清洗簡稱CIP，又稱在位清洗或自動清洗。原位清洗是指不用拆開或移動裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。

1、用途及適用范圍

本CIP清洗系統主要用于與物料直接接觸的管道或罐體、灌裝機械的清洗。可手動選擇與洗瓶機、封口機、灌裝機等設備連接組成自動清洗裝置，采用高溫、高濃度的洗凈液，對設備裝置加以強力作用，使設備各區域受到不同溫度水的噴淋，不用拆開或移動裝置即可把與食品相接觸的面洗凈的，達到一定的清洗效果，提高產品的安全性，更好的保障了操作安全，同時節約水、蒸汽等能源，可減少洗滌劑用量。是飲料生產廠家理想的清洗首選設備。

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