中文名稱：硅鋁酸鈉 　　

別名：鋁硅酸鈉 　　

英文：Sodium aluminium silicate。

CAS：1344-00-9 　　

分子式 AlNaO6Si2 　　

分子量 202.13870 ?

物理化學性質：白色無定形細粉或粉末。無臭，無味，相對密度2.6，熔點1000~1100℃。不溶于水、乙醇或其他有機溶劑。在80~100℃時部分溶于強酸或強堿溶液。用無二氧化碳水制成漿液（20 g100 mL）的pH值為6.5~10.5。

用途與注意事項： 抗結劑。 　　

（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：可用于植脂性粉末，最大使用量為5.0gkg。 　（2）FAOWHO規定：用于可可粉、含糖可可粉、奶粉，為10gkg（單獨或與其他抗結劑合用）；奶油粉，為1gkg，（單獨或與其他抗結劑合用）。對含糖可可粉、奶粉、奶油粉僅用于自動售貨機。