化學命名：6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

別名：維生素C?棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸

用途?：含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種嬰幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養強化功能.用做?VE?的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫藥、保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優于植物油。通過國家質檢中心的檢驗完全達到國家?GB1631-41996?的標準，也符合國外?FCC?（?IV?）標準，是一種無毒無害的多功能營養性抗氧保鮮劑。

包裝：25KG紙板桶

儲存：遮光、密封、干燥處保存。
CAS號：137-66-6

物理和化學性質?

　　含量：>=95%

　　比旋度：+12—24?

　　氣味：近乎無臭味

　　堆積：0.24?g/cm3（松）?0.55?g/cm3（實）

　　密度：不溶于水，植物油中300?mg/L，

　　溶解性：乙醇中100,000?mg/L

　　熔點：107~117℃

穩定性和反應能力?

應避免的環境：光照、加熱、潮濕

應避開的物質：氧化劑

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