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公司基本資料信息
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英文:Calcium?disodium?EATA分子式:C10H12CaN2NaO8?2H2O,分子量:410.31。?CAS:23411-34-9
性狀:白色結晶顆粒或白色粉末。無臭微帶咸味。稍吸濕,空氣中穩定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。廣泛用于飲料、乳制品,罐裝及瓶裝食品。具有防腐螯合、抗氧化功能,是非常理想的螯合劑。?
能與多種金屬結合成為穩定而可溶的絡合物,由尿中排泄,故用于一些金屬的中毒,尤其對無機鉛中毒效果好(但對四乙基鉛中毒無效),對鈷、銅、鉻、鎘、錳及放射性元素(如鐳、鈾、釷等)均有解毒作用,但對鍶無效。本品與汞的絡合力不強,很少用于汞中毒的解毒