?VC鈉制法：由食用淀粉經過生物發酵而得。VC鈉含量：99%

? 本品按國家GB8273-87標準生產，符合美國FCC（IV）版標準。

VC鈉應用領域：

? ?1.肉制品中：作為發色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類形成，改善風味，切口不易褪色。

? ?2.腌制咸菜：保持色澤，改善風味。

? ?3.冷凍魚蝦：保持色澤，防止魚表面氧化產生腐臭味。

? ?4.啤酒及葡萄酒：在發酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發酵

? ?5.果汁及醬類：在裝瓶時加入，保持天然VC，防止退色，保持原有風味。

? ?6.水果儲存：噴霧或配合檸檬酸使用，保持色澤風味，延長儲存期。

? ?7.罐頭制品：在裝罐前加入到湯汁，保持色香味。

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VC鈉主要用于：用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品，魚食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐頭，糕點，乳制品，果醬，咸菜，油脂等。可保持食品的色澤，自然風味和延長保持期，且無任何毒副作用 用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。加入化妝品中用于防皺、抗衰老、美白。據報道，月餅中加入適當比例的Vc-鈉，能使其保持清香、新鮮，保存期可達40天以上；蛋糕中加入Vc-鈉可延長保存期2至3天。

檢驗標準：FCC/USP/CP

項目: 標準?

外觀 白色至微黃色結晶性粉末?

鑒別 呈陽性反應?

重金屬 ≤0.002%?

鉛 ≤0.002%?

比旋度 108°~108°?

干燥失重 ≤0.25%?

含量 99.0~101.0%?

有機揮發性雜志 符合規定

包裝：25公斤/桶或箱

貯存：遮光、密閉保存

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