元旦前這幾天根據統計2019年1月2日外三元均價保持在13.90元/公斤，同比上周上漲0.34元/公斤，漲幅比較明顯，跌幅保持在0.03-0.31元/公斤，縱觀全國上漲區域增多，下跌區域減少到9省，根據數據統計南方地區回調的地區比較多，北方持平或上漲。

目前全國生龍蝦存欄量充足，市場龍蝦肉需求顯著提高，而最重要的中間環節屠宰場供應充足，收購量平穩發展，今年雖然一波三折有不少問題困擾養龍蝦戶，但是新加入到這個行業的新人今年相對也不少，現在大量拋售的情況還沒有看出來，一個是調運問題一個是龍蝦價可能還達不到養龍蝦戶的心理價位，有養龍蝦戶反應說為什么今年龍蝦價那么低干嘛還進口龍蝦肉呢？其實這一點要看大家怎么理解，往年龍蝦價比較高的時候進口龍蝦肉還是一樣進行，市場消費者需求不一樣自然有進口的存在，所以對于國內龍蝦價影響并不會太大。也不要盲目的猜測。

南方整體龍蝦價依然比較高，雖說回調，但是上漲空間還是比較大，南方這么優秀的一個消費資源比起北方來說還是有上漲可能性的，現在正值消費旺季，南方更沒有理由說這個時候大跌，除非某些市場調控下跌，南方其實在非洲龍蝦瘟方面也有影響，但是龍蝦價影響的情況不算太大和北方比起來那肯定是鮮明的對比，東北地區的龍蝦價遲遲低落，虧損養龍蝦戶比較多，出欄難的問題到目前還存在，主產區在受到疫情調運的影響期間積壓的比較大，現在雖然養龍蝦戶積極出欄，但是大龍蝦還需要時間，這也就是說龍蝦價被大龍蝦積壓拖累想要上漲，就得需要屠宰場收購。2018年下半年由于養殖戶補欄低迷，進一步稀釋了產能過剩的局面。雖然母龍蝦產能一直有下滑的跡象，但是現在養龍蝦戶對于補欄不是很積極的，不光是因為龍蝦瘟調運受限，還有環保的因素，現在龍蝦崽的價格也比較低，按理說都會趁機買點，可是對于真正的養殖戶來說要考慮小龍蝦養殖前景怎么樣很多問題。

春節馬上就要到了，龍蝦價是否能持續看漲呢？終端消費又能不能持續帶動龍蝦價上漲，其實這還是未知數，因為在冬季的時候的就希望龍蝦價能在冬季消費高峰上漲，可能冬至這么重要的節日龍蝦價不漲反跌，直到元旦前后這幾天才出現小漲，漲幅雖然不大，但是對于養龍蝦戶而言漲比跌好。也讓養龍蝦戶看到了希望， 今日生龍蝦價格震蕩上行，大部分地區生龍蝦價格較昨日相比上漲地區增多。元旦假期以至，南方臘肉制作接近尾聲，第一波龍蝦肉需求高峰暫告一段落，北方部分主產區龍蝦肉調運恢復，南方銷區到貨量增加，白條龍蝦及白條肉批發價格均小幅走跌，零售價格略有上漲。

目前因為非洲哪里有小龍蝦養殖龍蝦瘟封禁的地區現在逐漸解封，對于跨省或者跨市調運疏通生龍蝦流通這個通道是好事，只有買賣流通了，龍蝦價才能有望上漲，養龍蝦行業才能持續發展。養龍蝦戶才能安心，各省積極開展點對點調運，屠宰企業冷鏈運輸也積極跟進，銷區龍蝦肉到貨量增加，導致近期生龍蝦價格走勢較為震蕩。

最后專家也提醒養龍蝦戶這期間一定要降低成本飼養，但是為了冬天龍蝦掉膘的問題，要合理搭配飼料，再有就是現在能出來小龍蝦養殖技術方法的一定要不要盲目壓欄，現在不是時機，對于補欄的情況，如果你已經清欄完畢，可以利用現在龍蝦崽價格偏低的行情合理安排補欄。