產品類別:醉魚是否進口:否生產許可證編號QS:445122010212原產地:山東售賣方式:包裝等級:特級保質期:320（天）生產廠家:濱州浩銘食品有限公司生產日期:2014.1.9儲藏方法:陰涼干燥處或存放于冰箱商品條形碼:Q43凈重（規格）:250（g）梭魚屬于鯔形目的鯔科。體紡錘形，細長，頭短而寬，有大鱗。脂眼瞼不甚發達，僅遮蓋眼邊緣。體被圓鱗。背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息于江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成群溯游，吃水底泥土中的有機物。體型較大，我國產于南海、東海、黃海和渤海。營養含量熱量 (119.00千卡)蛋白質 (18.90克)脂肪 (4.80克)膽固醇 (99.00毫克)硫胺素 (0.02毫克)核黃素 (0.13毫克)尼克酸 (2.30毫克)維生素E (3.34毫克)鈣 (19.00毫克)磷 (183.00毫克)鉀 (245.00毫克)鈉 (71.40毫克)鎂 (25.00毫克)鐵 (0.50毫克)鋅 (0.82毫克)硒 (16.80微克)銅 (0.03毫克)錳 (0.02毫克）鱉甲梭魚湯其實梭魚比鯔魚好吃,鯔魚肉粗味腥,在這邊大家既愿意釣它,又不想釣到它.為什么這么說,因為當釣到它時.它的沖力很夠勁特刺激,溜魚非常過癮,3斤的鯔魚.象迪佳粹仙峰能拉的彎彎的,能將竿頭拉到水面5-6次,0.5mm普通釣線能拉斷,所以大家愿意釣它,為什么不想釣它，首先大家是為釣梭魚而來，往往釣到它就將魚窩攪了，此窩很難再釣到梭魚，且其肉不好吃。而梭魚就比較好吃，關鍵是吃法，過去我也不喜歡吃梭魚，只喜歡釣梭魚，跟 老漁民 討教后，才知道梭魚肉水氣大，需用鹽腌制數小時，腌出水分。或先腌后涼待去除部分水分后，肉就比較筋道且香，為什么民間有梭魚頭鯉魚腰這種說法，其實鮮梭魚頭沒有多大吃頭，即無肉味道也不是多好，何以如此說，指的就是腌制好的咸梭魚，隔水蒸熟，揭開腦蓋，用筷子蘸食其腦，那真是難得的美味。