免費(fèi)發(fā)布信息網(wǎng)站
貿(mào)易服務(wù)免費(fèi)平臺(tái)
貿(mào)易服務(wù)免費(fèi)平臺(tái)
|
公司基本資料信息
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
【產(chǎn)品名稱】凝乳酶?
【英文名稱】chymosin?
【產(chǎn)品性狀】凝乳酶為白色粉末。
【產(chǎn)品來源】
凝乳酶主要來源是未斷奶小牛胃粘膜。哺乳動(dòng)物胃液中有凝乳酶，能使乳中蛋白質(zhì)凝聚成乳酪，乳酪易為各種蛋白質(zhì)酶所消化。凝乳酶只是提高酶的效率，實(shí)際不算作酶。哺乳類以外的動(dòng)物因?yàn)椴皇橙椋院苌俅嬖谀槊浮?/strong>
【產(chǎn)品作用】
凝乳酶促使原奶凝結(jié)，為排出乳清提供條件。凝乳酶是生產(chǎn)干酪不可缺少的制劑，其產(chǎn)值占整個(gè)酶制劑總產(chǎn)值的15.5%。
【產(chǎn)品添加量】
凝乳酶通常用量是100kg原奶添加20-40毫升凝乳酶溶液。凝乳時(shí)間與凝乳酶用量成反比，用量翻倍，則凝乳時(shí)間減半。
【產(chǎn)品包裝】凝乳酶內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】凝乳酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
點(diǎn)擊圖片查看原圖
