湖南道縣與江西萬年縣考古發現在約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。

在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，并把稻米作為主要食糧。

所以說中國有幾千年的吃米文化，雖然我們現在吃的大米越來越白，越來越精了，但是吃的是越來越健康了嗎？

我們都知道糙米的營養才是最全面的，糙米由糠層(占一粒米體積5%)、胚乳(占92%)、胚芽(占3%)三部分組成,其中胚芽的礦物質和維生素等營養成分占整粒米的70%。日本人把糙米和白米一起撒在泥土里,白米很快就會腐爛掉,是沒有生命力的死米;而糙米則會長出芽來,是充滿生命力的活米。我們可以說,精白米是造成現代病的重要原因之一。

既然糙米有這么豐富的營養成分，為什么人們日常生活中不食用糙米呢？

其一，是很多人不知道糙米的營養成分，不了解糙米的好處，所以也就不買了。

其二，糙米的口感不好，對于現在吃東西越來越挑剔的人們，無法滿足對美食的需求。

其三，市場上現在糙米的供應也很少，買不到糙米。

其四，因為糙米是活米，營養成份更高，也就造成了更加容易生蟲，霉變，極其不易保存，不像普通的大米拋光打蠟之后，存放一年兩年都可以。所以也就造成了糙米的生產較少。

那么，我們是怎么樣來改變這種現狀的呢！

浩邁家用鮮米機的問世改變了傳統的情況，他可以對糙米進行精加工，可以分離出，胚芽米和各種營養成分和口感的大米，既保留大米中的營養成分，同時又保證了大米的口感，營養口感兩不誤，同時分離出來的可食用的米糠，可以加入其它面食食用，做面膜，因為大家都知道淘米水非常有營養，而米糠的營養成份更是淘米水的幾十倍，幾百倍之多，同時與傳統面膜相比，沒有任何添加劑，工業用品純天然，沒有任何依賴性。

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