本機是根據傳統饸烙面的壓制原理設計。壓制的面清而不濁，成品饸烙面柔軟有彈性筋長不易斷，口感細膩滑爽，味香濃郁。本機機構合理，體積小、重量輕、噪音低、安裝方便、操作簡單，使用方便。使用方法： 1.打開開關、面桶拉出裝面后，輕推到壓面位置，操作手柄向下壓即可開始壓面，壓面結束后，把操作手柄向上扳，油缸即可復位，壓面結束注意向下壓面的時候，一定要壓面板對準面桶位置，否則損壞壓板，如長時間不壓面，把開關停止，以延長液壓泵的使用壽命。 2.更換液壓油，選用粘稠度較高的液壓油，加入油箱。當工作時間較長時，齒輪泵會發熱，此時壓力不足，說明您所用油粘度不高，應及時更換。故障及排除方法：現象產生原因排除方法外部漏油漏氣密封件損壞，螺栓接頭松動更換密封件，調整螺栓工作壓力不足密封圈損壞，老化，安全閥芯沒有復位，油箱油面過低更換密封圈，重新調試安全閥，加油至規定的油面高度分配閥手柄不動液壓油不清潔雜物卡死閥桿檢查閥體，排除雜物，清洗，換油工作期間沒有壓力或有壓力不卸壓壓力調整絲過大或過小調整壓力調整絲到合適位置