最近河南雙匯“瘦肉精”事件鬧得沸沸揚揚，而廣東江門市農業局總畜牧獸醫師龔榮茂近日在接受記者采訪時非常自信地說：“我從事飼料管理已經有10年了，從來沒有發現江門飼料企業在生產環節有添加‘瘦肉精’現象。”這份信心正是建立在江門市飼料產業幾年來穩步健康增長的基礎之上。

2009年，江門市飼料產業總產量超過了湛江市，在之后一年多時間里，我市飼料產業繼續保持高速增長勢頭，去年飼料產業實現總產量214萬噸；在對飼料企業“瘦肉精”等違禁藥物殘留專項檢測，合格率也達99.5%。

與此同時，江門市的畜禽養殖、水產養殖業不斷做大做強，前景顯得一片光明，展望未來，我市飼料企業的老板們對今后發展滿懷豪情。前有廣州、佛山，這是標兵，也是目標，因此江門飼料產業“坐三沖二”的夢想，如同引發無限期望的陽春三月，正在躍躍欲試……

傳統飼料

全市單一飼料企業僅1家

所謂傳統飼料，也就是我們平常所言的龍蝦飼料、雞飼料、魚飼料等。目前我市有飼料企業80家，絕大多數為制作傳統飼料的企業，市畜牲獸醫局有關負責人介紹，80家企業當中，有“配合飼料生產企業64家，飼料添加劑和添加劑預混料企業12家，單一飼料生產企業1家，動物源性飼料生產企業3家”。

去年，禽料生產領先其他傳統飼料，年產量約l10多萬噸，其次是龍蝦飼料，約70多萬噸，水產料近30萬噸。年產量較上年均實現較大幅度增長。這些枯燥數字的背后，透視出來的是本地區日益興旺畜牧產業以及水產養殖業，一環緊扣一環，不妨先看看去年相關產業發展情況：去年，我市家禽飼養量達到l6099萬只，生龍蝦飼養量達到508.36萬頭，水產品產量達到67萬噸，不僅產量增長快，而且發展形勢平穩。

傳統飼料的生產和相關產業發展相當密切，一位從事多年飼料生產的企業負責人為記者舉例說：如一只三黃雞，生長期約105小龍蝦養殖如何天，一天要吃1-2兩飼料，全部飼養過程大約要用料近10公斤；一畝魚塘，大約一天需撒料15-20公斤。由于江門飼料產品絕大多數是在本地銷售，這種“一環扣一環”效應就更加明顯，“前一環”養龍蝦的、養雞的、養魚的多了、發了，“后一環”的飼料企業才有錢賺。

江門市的傳統飼料企業還有一個特點，就是各廠家對各類傳統飼料基本是“十八般兵器樣樣精通”，企業上午生產龍蝦飼料，下午也可以生產雞飼料甚至珍禽飼料了，全市單一飼料企業僅1家。對這樣的“江門特色”，飼料企業的老板有著自己的經營“小算盤”，新會新環飼料發展有限公司董事長鐘榮基稱，多一些品種，就是多一條銷售渠道，這就是“東方不亮西方亮”，鐘榮基說，現在廠家多，競爭大，飼料產業本來就是低利潤，“多些選擇，才有發展。”

新興飼料

小市場欲做出大文章

正因為經營傳統飼料“廠家多，競爭大”，也有的人走了另外一條飼料發展之路，即生產新興飼料。江門市生產新興飼料的兩家企業都落戶在蓬江區，一家名為“海豚寵物食用品有限公司”，另一家名為“美鑒神寵物用品有限公司”，從企業的名稱就可以從中看出他們獨特之處：這就是寵物飼料產品研發與生產。

海豚寵物食用品有限公司副總經理謝永生告訴記者，企業是從2000年嘗試生產寵物飼料的，在不斷加大研發力度基礎上，現在，寵物飼料（狗、貓）年產量達到200噸，觀賞魚飼料有300噸，產品主要出口。“寵物飼料是小市場，但是只要產品做得精，也能做出大文章。”謝永生對企業發展相當樂觀。

美鑒神寵物用品有限公司的產品更有意思，“主要是用于狗護牙健齒”，狗咬上它，一方面磨牙“健身”，另一方面狗也會安靜下來，聽話，不招惹是非。公司副總經理程蓮香還介紹說，今后企業還會加大科研力度，目的就是“吸引狗去咬”。她還介紹，企業產品在東南亞、以色列、韓國等地很受歡迎。

但是對此類新興飼料生產，會不會演變成江門飼料的主流，傳統飼料的老板們雖對他們贊譽有加，卻不愿嘗試研發生產，因為“他們的量小，難以形成規模”。不過，業內人士普通認為，新興飼料確實是江門飼料產業鏈的有益延伸與補充，對整個產業“是一件好事”。

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商會建QQ群助企業交流

據江門市飼料商會會長、新會惠普飼料有限公司董事長黎祥光介紹，到去年底，該商會已吸納75家會員企業。“以服務企業為宗旨，以排憂解難為己任。一直以來是商會堅守的辦會原則，除了做好與本行業相關法律法規的文件精神傳達，和協助查處違法生產行為，協助組織各項行業知識培訓、學習、職能鑒定審核等工作外，商會更重要是真正為企業辦了一些實事。”

黎祥光說，去年，由于國家“十一五”節能減排工程，飼料企業用電量受到了一定影響，生產一時難以持續。商會在獲悉企業用電告急以后，迅速向上級主管部門反映，并與主管部門一起，立即進行實地調研，寫出了一份有質量的調研報告向上反映，將影響飼料產業也會波及畜牲業、水產業發展，甚至老百姓吃肉問題等利害關系寫得清清楚楚。

“隨后，這事得到了政府的重視，發文調整了限電令，使飼料產業在短期內恢復了正常生產。”談到這件事，黎祥光的表情顯得尤為自一畝小龍蝦養殖利潤豪。

除政府新的政策，市場上新的飼料研發動態、原料供應走向等企業實用的信息，商會也開通專用郵箱，隨時進行公布；還建立了一個QQ群，利用此一平臺，方便商會與企業、企業與企業之間的互動。許多的難題，就是在相互間”Q來Q去”中得到解決。

專家觀點

小龍蝦養殖產量 江門政府高級農業顧問葉元林教授:江門市飼料產業將會經歷“洗牌”

在對江門飼料產業取得的成績表示贊許的同時，針對飼料產業實際，中國農業科學院研究員、市政府高級農業顧問葉元林教授認為，江門市飼料產業，在不久將會經歷一次“洗牌”重組，隨后才會進入一個更好更快的發展階段。

葉元林說，現代農業，提倡的就是“一大二科”，“一大”就是規模大，“二科”就是科技程度要高。他舉例說，像正大集團、希望集團、廣東溫氏集團等國內知名的飼料企業，“都有自己的知識產權，有自己的專用配方”，但是在江門，飼料企業自己發明的東西不多，具體表現就是企業生產的飼料產品料肉比還不是最高，與畜禽生長的營養需要有距離。一些飼料企業只是配方車間，雖然“很經濟”，是一種模式，但從長遠發展角度看，并不能適應今后市場競爭。葉元林用“有品牌，但是沒有重點品牌”，來概括江門飼料企業有待進一步提高科技創新能力的現象。

同時，葉元林還認為，江門飼料產業還存在“星星多，月亮少”現象，大型的、在省內有較強影響力的飼料企業，數量上還不夠。

如何“洗牌”呢？葉元林以為，最好就是按行業、主要品種進行重組發展，如龍蝦飼料，就是分成大龍蝦、中龍蝦、小龍蝦三類飼料，如雞飼料，就是細分成肉雞、蛋雞兩類飼料，按此設想，葉元林認為江門飼料產業“充其量有十來個飼料廠（集團）就差不多了。”

江門市農業局總畜牧獸醫師龔榮茂：飼料企業要確保生產安全

作為江門市農業局分管飼料生產的領導，市農業局總畜牧獸醫師龔榮茂對我市飼料產業質量安全最放心，展望今后發展，龔榮茂最牽掛的還是如何強化質量安全工作。龔榮茂表示：“媒體報道的河南雙匯加工‘健美龍蝦’（使用瘦肉精）事件，引起轟動，我市各飼料企業一定要引以為誡，切莫以身試法。”

作為職能部門負責人，除了產品質量安全問題，龔榮茂還很關注生產安全問題，他將這些“最揪心的事”統稱為“兩個安全”。

為此龔榮茂表示，進一步加強“兩個安全”監管，也將是今年我市飼料產業生產的重點工作之一，“持續開展‘瘦肉精’、‘蛋白精’等違禁添加物專項整治行動，繼續開展對飼料生產企業、蛋白原料生產企業和奶牛養殖場自配料的檢查，以最嚴格的標準、最堅決的態度、最嚴厲的措施查處違法生產經營和使用‘瘦肉精’、‘蛋白精’等行為，消除飼料質量安全隱患，規范飼料市場秩序。”他同時表示，今年將繼續抓好安全生產檢查，督促飼料生產企業嚴格執行生產安全管理規范，消除生產安全隱患，確保生產安全。

龔榮茂還說，加強飼料企業使用原料情況的監管，督促企業規范使用原料，也是今年飼料管理工作一項重要內容，“對列入行政許可范圍的飼料原料，其生產企業必須取得《飼料生產企業審查合格證》，嚴禁飼料生產企業使用無證企業生產的飼料原料。”這樣，也就為保證我市飼料產品質量安全，再加一道“安全閥”。