對于重油蛋糕模具底部和周邊均要抹油（最好在油中加些面粉或淀粉）。對于海綿蛋糕，只需在底部抹油。對于天使或戚風蛋糕，不需抹油。 鄭州中原五谷香蛋糕，是一家以蛋糕，面包，西點糕點培訓和銷售為一體的烘焙企業。是河南最大最專業也是唯一一家以實踐為主的培訓機構。 “手把手”式的傳授，每天實踐操作練習不低于7個小時，30天可使學員獨立操作完成各式面包，西點，裱花蛋糕等，學員學成后，所制產品可直接在五谷香店面銷售，讓顧客來評價你的技術水平。真正使學員學有一技之長，憑手藝走上成功之路。 鄭州蛋糕面包培訓｜鄭州蛋糕裱花技術｜鄭州面包糕點學校｜鄭州蛋糕技術培訓 24小時熱線159362945580371--67528700 QQ：309610679 網址:http://www.qw25.cn 特色培訓是我店依學員的需求而量身定做的速成創業培訓課程，實用性強，投資成本低，創業簡單，使學員憑手藝走上創業之路，適合需求特色品種的開店創業者。 針對想創業的朋友，我們編制了五谷香開店寶典，讓您從開店選址，店址的考察，與房東侃價及裝修，，設備選購與調試，員工培訓及經營管理等全程的重要事項及技巧。 免費服務： 指導開店，經營管理，成本控制，價格定位，原料設備的采購，產品營銷，店面裝修設計等全程指導 五谷香承諾：一次收費，終身學習。