江門市御廣陳皮茶業有限公司（簡稱“御廣陳”），坐落于5689489344以“廣陳皮（新會陳皮）”近800年歷史而聞名的文化名城——廣東新會。御廣陳公司傳承歷史積淀，積極開拓創新、凝心聚力爭創“廣陳皮”（新會陳皮）產業品牌標桿。

御廣陳公司采用“種植基地+原材料批發中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式，確保“廣陳皮”（新會陳皮）從第一手原材料到最終銷售全過程的產品質量控制和完善的銷售服務流程。

“廣陳皮”新會陳皮已獲得“國家地理標志產品”保護，其產業的健康聚集發展得到了炡府主管部門的充分肯定，御廣陳公司作為發展產業中的一員，展望將來，將不斷推廣新會陳皮的文化，推出更多更好的陳皮產品以滿足市場需求。

江門市御廣陳皮茶業有限公司

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：江門市古井鎮竹喬龍村竹喬龍小學

什么是新會陳皮，陳皮是什么？

新會陳皮，廣東三寶之首。

“新會柑”，又稱大紅柑（學名茶枝柑），果皮經曬干或烘干之后，陳化三年以上，稱之為“新會陳皮”。
新會陳皮特點：

呈整齊3瓣，基部相連，裂片向外反卷，露出淡黃色內表面，有圓形油點。外表面色褐黃，色澤棕紅，皺縮，有許多凹入的油點。質輕，容易折斷。氣香濃郁，味微辛，甘而略苦
陳皮是怎么做的？

分期采收——洗果分級——開皮——曬制——貯存陳化

（一般25斤柑可曬陳皮1斤，小青柑崛起，大紅柑的產量大大減少。）

四、不同價格、質量的陳皮，有什么區別？

1、產地不同

陳皮是地標產品，產于廣東新會。

新會柑“國家地理標志”產品保護范圍：廣東省江門市新會區的會城、三江、大澤、司前、雙水、羅坑、崖門、古井、沙堆、睦洲、大鰲、銀湖灣十二個街道辦、鎮、管委會。

其中歷史上著名種植區：天馬村、梅江村、茶坑、東甲村。

新會天馬村（梅江n年前屬于天馬村），新會陳皮的朂著名核心產區，也是小鳥天堂的所在地。

茶坑村，新會陳皮核心產區，熊（音“泥”）子塔、梁啟超故居所在地。
2、外形等級不同

從外形可分為三個等級

①一等皮：皮身厚薄均勻，皮張完整，無蟲蛀、霉變、疒斑、發燒等。

②二等皮：皮身厚薄較均勻，皮張基本完整，少量斷片，少量疒斑、輕微蟲蛀和發燒。

③三等皮：皮身厚薄較均勻，皮張不太完整，允許有一定量的雜質、疒斑，輕微蟲蛀和發燒。

3、采收季節不同

▲柑青皮（青皮）

鮮果皮未著熟色，呈純青綠色，生理未成熟時（通常指農歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮。

陳皮外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室，不顯皺縮。內表緊密光潔，雪白，淡黃白至棕紅色。

質硬，皮薄，味辛苦，氣芳香。

▲微紅皮(黃皮)

鮮果皮開始著色，但未完全著色，呈黃綠或黃色，生理仍未充分成熟時（通常指農歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮。

陳皮外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。內表雪白，淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯。

質較硬，皮較厚，味辛帶苦略甜。

▲大紅皮（紅皮）

鮮果皮已基本著色，呈黃紅或大紅色，生理已基本成熟時（通常指農歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮。

陳皮外表色澤棕紅色至紅黑色，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯。內表雪白，淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯。

質軟、皮厚，味辛帶甜香。

五、如何鑒別正宗新會陳皮？

望：表皮有光澤，有油氣，通常有疤；

聞：香氣濃郁（沸水洗一遍控干熱嗅）；

刮：刮過的地方有油光；

吃：折一點皮嚼，回甘回香；

品：沸水悶泡3分鐘，不苦而有特殊的甘香味，且十分耐泡。

10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應澤，生曬柑普表面都有油潤的光澤;高溫烘干柑普則表皮暗啞無油光，青柑呈青褐色，紅柑深褐色。照通透度取一顆柑普，倒出普洱，用強光源透射柑皮，全部油室都晶瑩剔透的是生，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應曬柑普;部分油室不透光的是高溫烘干柑普。品滋味取生曬和高溫烘干柑普個一顆，同等條件下對比沖泡：口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人、厚滑綿和的是生曬柑普;口感單薄燥，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應本定型，果皮厚度適中，而大紅柑處于柑的成熟階段，個頭比較大，果皮薄，糖分比較多。柑普茶是由兩種原料組成的，故前面的分類方法基于柑果原料差異來區分，這里的分類基于，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應慮，相信消費者可以購買到心儀的柑普茶。有著精制玲瓏的身材，俊俏圓潤的外表，還有滿腹“詩書”的小青柑，以其內外兼修的強大競爭力，成為了柑普茶界的黑馬，小青柑自上市。

10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應的溫和口感，使得柑普茶被越來越多的人接受，市場也隨之火熱。面對玲瑯滿目的柑普茶，消費者如何購買到適合自己的產品呢？今天，小編教大家幾招購買柑普茶的方法。優質柑普，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應看，心想：普洱茶放置的時間越長，越醇厚滑膩好喝，柑桔皮也是放置得時間越長久去痰鎮咳療效越好，如果將這兩種結合起來存放，既方便沖泡飲用，也容易儲存起來。他把柑桔皮，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應了一重紫外線滅菌效果，給健康和安全性額外增加了一重保障。高溫烘干的柑普則沒有這重額外的保障。陽光作用，維生素更易被身體吸收柑皮、普洱茶內都含有種類豐富的維生素，，10年新會陳皮價格一斤|御廣陳-CCTV推廣品牌_新會陳皮供應澤，生曬柑普表面都有油潤的光澤;高溫烘干柑普則表皮暗啞無油光，青柑呈青褐色，紅柑深褐色。照通透度取一顆柑普，倒出普洱，用強光源透射柑皮，全部油室都晶瑩剔透的是生。

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