產品品牌：勁康

產品型號：J-12

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　　焦谷氨

　　英文名 L-Pyroglutamic acid

　　別名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid

　　產品名稱 L-焦谷氨; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮

　　分子結構

　　分子式 C5H7NO3

　　分子量 129.11

　　CAS 登錄號 98-79-3

　　EINECS 登錄號 202-700-3

　　熔點 152-162 C

　　比旋光度 -27.5 (c=10, 1 N NaOH)

　　水溶性 10-15 g/100 mL (20 C)