一棵茄子苗可以嫁接三四棵砧木，其中分為“頭接”和“段接”。將一棵茄子苗分為三四段，其中頭可以進行嫁接，其余帶芽的段也可進行嫁接。

　　采取“頭接”的茄子苗長勢慢，但是結果比較早；采取“段接”的茄子苗長勢快，但是茄子結果稍晚。定植時需要注意的是，采取“頭接”的茄子應該選擇拱棚中間位置定植，采取“段接”的茄子應選擇拱棚兩邊的位置定植，因為拱棚兩邊溫度較中間低，把長勢旺盛的定植在兩邊，把長勢弱的定植在中間是促進其長勢齊整，便于以后的整體操作。