產品類別:葡萄酒是否進口:否生產許可證編號QS:370615020077原產地:遼寧葡萄酒類型:干紅葡萄酒葡萄品種:威代爾(Vidal)年份:見包裝原料與配料:葡萄、食品添加劑（微量二氧化葡萄汁含量:11（％）含糖量:500（g）酒精含量:11（％）特產:是保質期:8（年）生產廠家:山東煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司儲藏方法:常溫儲存商品條形碼:見包裝衛生許可證:見包裝產品標準號:見包裝凈重（規格）:500（ml）包裝方式:瓶裝　　經過110多年的發展，張裕集團公司已經成長為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業，至2004年末，張裕集團的總資產為23.7億元，凈資產為16.6億元。張裕集團的主要產品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數百個品種。其產品在國內市場的綜合占有率為20%以上，連年保持行業第一。　　近幾年來，張裕集團發展速度加快，以年均15%左右的速度增長，2004年，主要產品的產量為7萬余噸，實現銷售收入25億元，利稅6億元，利潤3億元，三項指標均居國內同行業首位，在行業總額中所占比例也都在30%以上。在2004年的中國酒業百強評選中，張裕集團以6億元的利稅總額進入釀酒行業十強，位列第七，這也是進入十強的唯一一家葡萄酒企業。　　面對市場機遇和葡萄酒行業的激烈挑戰，張裕確定了未來三年的發展戰略目標：到2008年，實現銷售收入50億元，利稅15億元，進入世界葡萄酒酒業前10強,成為國際著名的葡萄酒企業集團。1987年獲布魯塞爾第25屆世界優質產品評選會金獎。　　1988年獲山東省優質產品。　　1999年在法國巴黎舉行的 中國文化周 以及在上海舉行的 世界500強財富論壇年會 上均被選為唯一指定干紅產品。　　2001年1月獲中國食品工業協會 中國優質葡萄酒著名品牌 稱號。　　2005年獲新加坡《Wine Dine 》雜志舉辦的 亞洲最佳酒類 （SAWA2005）評選會評為亞洲最佳紅葡萄酒。　　2005-2007年，連續三年成為 博鰲亞洲論壇 唯一指定用酒。　　2006年張裕解百納在歐洲創造五個 第一 ：　　首次進入歐洲3000多家超市，如PLUS等，　　首次進入歐洲葡萄酒專賣店，包括KARSTADT和分布在不同城市的單體專賣店　　首次-進入歐洲郵購系統，如擁有100萬個家庭的HAWESKO郵購企業　　首次進入歐洲的飯店，尤其是五星級飯店如FOUR SEASONS、LOUIS、C,JACOB　　首次進入德國漢莎航空的頭等艙　　2008年，張裕解百納入選全球葡萄酒30個頂級品牌。十項第一　　1、首次從國外引進釀酒葡萄：1892年，張裕從國外引進124種釀酒葡萄品種，幾經周折，在煙臺試種成功，這些葡萄的成功引進，告別了中國缺乏優質釀酒葡萄的歷史，堪稱中國釀酒葡萄的一次歷史性飛躍。　　2、中國第一瓶葡萄酒、第一瓶白蘭地：1896年，張裕聘任首任釀酒師- 奧匈帝國男爵拔保，釀出中國第一瓶葡萄酒與第一瓶白蘭地；　　3、亞洲首座地下大酒窖：1894---1905年，張裕創建者歷時11年，建成亞洲首座地下大酒窖，這座建在海岸邊的酒窖，至今仍在使用，成為亞洲建筑史上的奇跡。　　4、首獲中國葡萄酒國際大獎：1915年，張弼士擔任 赴美報聘團 團長，黃炎培任秘書，一行50人參加舊金山世博會。張弼士率團拜訪白宮，得到美國總統威爾遜的接見，被美國媒體稱為中國的 洛克菲勒 。　　張裕在舊金山世博會勇奪四枚金獎，代表中國葡萄酒首次登上國際舞臺。　　5、中國第一瓶干紅葡萄酒：1931年，張裕以蛇龍珠為原料，釀造出中國第一瓶干紅葡萄酒，并命名為 解百納 。　　6、三屆國家名酒：1952年、1963年、1979年連續三屆全國評酒會評出的中國八大名酒，張裕金獎白蘭地，味美思和紅葡萄酒均榮列其中。　　7、中國第一所釀酒大學：1958年，張裕成立中國第一所釀酒大學，為行業培養技術人才。當時釀酒大學的學員，后來大多成為葡萄酒行業的骨干。　　8、中國第一座專業化酒莊：2002年，張裕建成中國第一座專業化酒莊 煙臺張裕卡斯特酒莊，掀開了中國葡萄酒高端化的序幕。　　9、中國歷史上第一桶期酒：2007年，張裕愛斐堡北京國際酒莊正式開業，發售中國歷史上的第一桶期酒，并開創了集釀酒、葡萄酒培訓、旅游和休閑四種功能的高端酒莊新模式。　　10、率先實施綜合質量分級體系：2006年，張裕在業內率先實施與國際接軌的葡萄酒綜合質量分級體系，針對葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調配和瓶貯這六個對葡萄酒質量形成產生影響的關鍵環節確定具體指標，層層優選，最終將產品由高到低劃分為大師級、珍藏級、特選級和優選級等幾個級別。制造工藝：1、葡萄采摘：每年葡萄成熟后,葡農們統一進園開始葡萄的采摘工作。葡萄的采摘通常都是由手工完成。2、破碎榨汁：葡萄采摘下來后必須在24小時內送人釀酒廠進行破碎和榨汁處理。3、發酵：將新鮮的葡萄汁放入發酵桶中進行發酵。在發酵過程中,葡萄中的酶菌和酵母與葡萄糖作用后產生酒精和二氧化碳,當酒精含量達到13%一15%時,發酵自動停止。4、陳釀：發酵完成后的葡萄酒是不能立即飲用的,需要將它陳釀,使葡萄酒的清香濃郁、甘醇豐潤的獨特品質逐漸形成。5、倒桶：陳釀階段,葡萄酒處于相對靜止狀態,發酵中的微粒會慢慢沉入酒液底部,因此,必須進行倒桶處理,即將酒液從一個桶中抽人到另外一個干凈的經過消毒的木桶中,使酒糟或沉積物留在原桶中。6、澄清：澄清是使葡萄酒更加潔凈的一個重要過程。它是在木桶中加入膠質材料,膠料自凝,吸收酒中的懸浮微粒并沉入桶底。澄清不僅能保證葡萄酒絕對清澈,排除一切漂浮物質,還有助于葡萄酒的相對穩定。7、裝瓶：經過上述過程,葡萄酒的釀制基本完成。累計評價2