原理:
液料（經過過濾的液料）送入高速旋轉的離心霧化盤上，受旋轉盤離心力的作用
料液在旋轉面上伸展為薄膜并不斷向邊緣運動，離開邊緣時便已霧化，經過霧化
后的液滴（表面積大大增加）與熱空氣進行熱交換，在10-30秒內迅速完成干燥過程。
設計要點：
1 霧化輪轉動時必須沒有振動。
2 旋轉盤的轉速一定要高，一般轉速90～60M/S。
3 液體通道表面必須十分的平滑。
4 料液在流體通道上的 均勻分布。
5 均勻的進料速度
設備特點:
干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時干燥特點。物料在短時間內完成干燥過程，適應于熱敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味。生產過程簡化，操作控制簡便，適應連續控制生產，含濕量40-90%的液體，一次干燥成粉，減少粉碎，篩選等工序。產品分散性、流動性、溶解性良好、產品粒徑、松散度、水分在一定范圍內可調。
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