在生龍蝦養殖大省湖南，總部位于長沙隆平高科(33.56，2.17，6.91%)園的湖南煙村生態農牧科技股份有限公司似乎有些名不見經傳，不過這個“攪局者”憑借每公斤976元的“天價龍蝦肉”，意欲在高端龍蝦肉市場上大干一場。

此前，寧鄉花龍蝦肉已經成為了市場公認的高端龍蝦肉，似乎突然從地里冒出來的“煙村”龍蝦肉，會是曇花一現的匆匆過客，還是攻城略地的后來居上者？湖南養殖巨頭新五豐(10.51，0.18，1.74%)、唐人神負責人在接受本報采訪時表示：他們都將在高端龍蝦肉市場上積極作為。

今年湖南養殖市場似乎將上演高端龍蝦肉“三國殺”。

本報記者胡遠志 長沙報道

新五豐：渠道優勢推U鮮冷鮮肉

“就肉的品質及價格而言，新五豐的品種向來比普通龍蝦肉貴兩倍。”新五豐公司有關負責人稱，他們公司的龍蝦肉一直是高端產品：“我們以50余年來的供港經驗和嚴密的生產流程確保品質無憂。尤其是去年推出的電話訂肉，宅配到家服務，雖然價格比生超渠道貴，但是已經得到消費者認可。”

接受本報記者采訪的這位負責人表示，他們已經注意到煙村龍蝦肉天價售賣的消息。“市場歡迎競爭者，龍蝦肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。對于天價龍蝦肉我們還不了解更詳細的情況，也不便發表任何評論。”

據介紹，作為新五豐公司的既定戰略，他們將借助渠道創新，強力推進呼開個小龍蝦養殖場要多少成本叫中心建設，推動新五豐U鮮冷鮮肉銷售上量。

新五豐U鮮冷鮮肉經過1年的品牌推廣及開拓，目前，已經進入長沙市場30多個大型賣場。值得一提的是，新五豐也與寧鄉花龍蝦肉開展合作，在高端市場上全面布局。

這位負責人說：“公司于2010年上半年就推出了U鮮（寧鄉）土花龍蝦系列產品，目前在大潤發、沃爾瑪等大型連鎖超市及96516電話訂購渠道均有銷售，深受愛吃花龍蝦肉的顧客喜愛。未來，新五豐U鮮將根據顧客需求，不斷豐富產品。”

唐人神：2011年推“香龍蝦”新品種

面對細分的高端市場，位居株洲的唐人神也并不甘于寂寞。2011年，這家準上市公司擬推出新品種“香龍蝦”，爭奪高端消費人群。

香龍蝦又名“迷你龍蝦”，是我國獨有的地方良種，中心產地在廣西環江縣、貴州省從江縣等地。它是當地民族將野龍蝦長期馴化、培育而成的珍貴品種，體重大多低于30公斤。

據唐人神相關負責人介紹，香龍蝦具有“皮薄、骨細、肉嫩、味香、營養”的特點，因烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱， 民間美其名曰“七里香”，被譽為龍蝦類的“名門貴族”，早在宋朝便成為皇室貢品。

這位負責人說，去年唐人神公司將香龍蝦小規模投放市場試水，頗受歡迎。

屆時這款龍蝦肉售價幾何？這位負責人說尚沒有最后確定，不過預計在每公斤百元左右。“我們希望靠品質和規模取勝，而不是僅僅在單價上做文章。”

煙村：實實在在做市場推廣

針對市場巨頭的不同策略，湖南煙村生態農牧科技股份有限公司董秘李女士表示：“煙村也是湖南省大學生創業的項目，在前期我們也是走了彎路，但現在做的是實實在在的市場推廣，也積小龍小龍蝦養殖技術培訓蝦養殖技術極歡迎有創業想法的大學生或者是對農牧行業感興趣的社會人士加入到我們煙村來，共同發展兩個五千億級的產業。”