加工定制:是種類:切絲機功率:0.75（kw）電壓:380（V）外形尺寸:870*650*1020（mm）產品用途:適用于各種根莖葉類軟菜切段及細長類硬菜切片、絲凈重:125（kg）包裝:木框適用范圍:果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,酒廠設備,西餐店設備,飲品店設備,茶餐廳設備,咖啡店設備,其他營銷:特價1概述1.1用途我廠生產的CHD—63型多能切菜機，適用于各種莖葉類軟菜切斷以及細長類硬菜切片，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備。1.2特點該機采用旋轉的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質量好，切制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點，同時該機切才效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是蔬菜加工行業的理想設備。2結構特征與工作原理2.1主要結構本機主要有機架、壓菜部分、蔬菜部分、切菜部分、傳動部分等結構組成。2.2本機蔬菜支架、壓菜部分、殼體底盤、殼體圍板等主要部件均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑材料制成，以保證長期工作不繡、不蝕、無毒、無害等特性，符合食品加工機械衛生標準要求。2.3工作原理本機工作時，是將待切蔬菜置于蔬菜帶上，將蔬菜輸送至入料口，高速運轉的切刀將其切斷成段狀或片狀。2.4傳動原理本機傳動系統主要采用了皮帶傳動，渦輪傳動、齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式。3技術參數a.生產能力：630kg/hb.切刀轉速：658r/minc.電機功率：Y802-40.75kwd額定電壓：.380V3~(或220V~)e.額定頻率：50Hzf.防水等級：IPX1g.普通V帶：A1245-24.尺寸、重量4.1外形尺寸：870*650*1020mm4.2機器重量：125kg5安裝、調試5.1使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，輸送帶上是否有異物。5.3檢查電源電壓是否與本機使用電壓相符和。5.4將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余三條線芯（配制單相電動機時為兩條）分別接到開啟式負荷開關，啟動開關視切刀運轉方向是否與標示方向相同，否則調整電源線，待切刀運轉方向正確后，空載試運轉，各部位無異常，方可開機。5.5所切蔬菜應無泥沙，并不得混入異物，以免將切刀刃口損壞。6使用、操作6.1正常工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求是否一致，否則應調節（或更換）片刀或更換相應的掛輪，調整無誤后進行正常工作。6.2切菜規格的調整切菜規格是通過切刀數量及輸送帶運轉速度而得到，本機能切制四種規格的蔬菜。a.當輸送帶運轉速度一定時，改變切刀數量可以切制兩種規格的蔬菜。b.當切刀數量一定時，更換渦輪箱上的掛輪（齒輪12）,可以切制兩種規格的蔬菜.c.切菜規格調整表如掛輪主動輪切菜規格Z1=30Z2=34切刀數18.511切刀數24.25.5d.也可根據用戶要求定制掛輪.6.3切刀與底刀口間隙在5-1mm為宜,太近容易損壞刀具,太遠切菜效果不好.調整、或更換切刀時,先將刀盤柄上的緊釘螺釘松開,再用螺栓頂刀軸端部使刀盤外移，從而實現調整或卸下刀盤更換刀片。然后用工具輕擊刀盤端部，至合理間隙為止。緊固刀盤柄上的緊定螺釘即可。7常見故障分析與排除（見下表）故障現象產生原因排除方法正常什產過程中，所切蔬菜切面不光或效率降低切刀用鈍用機械方法修磨刀具切刀運轉方向與表示方向相反電源接反調整接線切菜時切刀速度變慢三角帶松動松開4—M8螺母，向下調整電機后，備緊螺母輸送帶及壓菜帶打滑甚至不轉動輸送帶及壓菜帶松動同時調整輥子兩端的手輪或螺桿，使帶松緊適度電機自動斷電過載切斷電源對入料口進行清理后，重新啟動8安全保護裝置及注意事項本機安裝有護板，門板組合，在沒有安裝好護板及未關閉牢固門板組合的情況下，請不要進行工作，以免發生意外傷害。8.1注意事項8.1.1機器運轉中，切勿將手或硬物伸至傳送帶端部的蔬菜切口處及前面門板下面，以免造成人身傷害和損壞機器。8.1.2機器維修中，切勿啟動開關，以免發生危險、8.1.3在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，以免發生人身傷害。8.1.4機器運轉中，切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免將手卷進機器里面發生人身事故。8.1.5機器運轉中，切勿打開前門，在停機打開前門時，切勿啟動機器，以免高速旋轉的切刀危害人身安全。9保養、維修所有的維護和保養都必須在切斷電源的情況下進行。電動機和機件都會逐漸磨損，定期對機件進行清潔，對傳動皮帶、軸承、鏈輪等運行零件進行保養都能保證機件不至于過早損壞。9.1每次用完后，對該機認真清潔一次，確保清潔衛生，清潔時不得用銳氣清理料槽及切刀，嚴禁用噴水管直接沖洗。9.2每班往齒輪、鏈輪上加注潤滑油一次，選用20號機油，每次加注量以十滴為宜。軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基脂。渦輪箱每季更換潤滑油一次，選用20號機油。9.3在工作過程中，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作。10運輸、貯存10.1產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。10.2產品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免使產品受損。