目前的進口食品產品普遍較高，消費檔次尚屬于中高端消費，其消費人群多集中于白領、時尚人群等，追求新潮、尋求口味刺激、嘗試新鮮事物的消費特征比較明顯，消費人群相對狹窄，對產品的品質要求高、產品價格高、銷售終端相對狹窄等是行業存在的典型特征，而這些均是由現有的進口食品所處階段造成的，目前是進口食品行業導入期的后期，消費意識還未濃厚，產品銷售還未大眾化，中高端人群、小眾化消費仍將在今后很長一段時期內沿續。

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