?氫氧化鈉
? ?氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、片堿、苛性鈉（香港亦稱“哥士的”），為一種具有高腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態，易溶于水并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣
中文名：氫氧化鈉
英文名：Sodium hydroxide
別 ?稱：燒堿、火堿、苛性鈉、哥士的
化學式：NaOH
分子量：39.9971
CAS登錄號：1310-73-2
EINECS登錄號：215-185-5
熔 ? ?點：318 °C (591 K)
沸 ? ?點：1388 °C (1663 K)
水溶性：111 g/100 ml (20 °C)
密 ? ?度：2.130 g/cm3
外 ? ?觀：片狀或顆粒
閃 ? ?點：176-178°C
主要用途
用途極廣。用于制祁雖溶液、造紙漿、肥皂、染料、人造絲、制鋁、石油精制、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及
機械工業等方面。
食品添加劑氫氧化鈉屬于食品加工助劑。廣泛用于皮蛋生產，調味品生產，海產品、干貨浸泡酒瓶和糧油盛裝容器清洗等。在食品工業中用作酸度調節劑
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