竹醋液是用竹材燒炭的過程中，收集竹材在高溫分解中產生的氣體，并將這種氣體在常溫下冷卻得到的液體物質。富含300種天然高分子有機化合物，有機酸類、醇類、醛類、酯類及微量的堿性成分等。竹醋液可以起到防菌殺菌的作用，對腳氣、止癢、除味效果顯著。竹醋液還可以起到植物激素方面的作用，促進植物生長，廣泛應用于保健、醫療、農業等領域。 精制后的竹醋液，在食品加工方面是一種較為理想的防蟲劑、薰蒸劑和抗菌保鮮劑，用精制竹醋液浸漬火腿和香腸，再進行煙薰，不易生蟲，味道更鮮美，其效果和安全性，據日本專家研究，優于煙薰。　　在醫藥衛生方面，因竹醋液的主要成份醋酸，能軟化皮膚角質，而且有緊縮效果，乙醇類則具有殺菌消毒的作用，可使皮膚狀態好轉，因此，用竹醋液洗澡，身體感覺暖烘烘的，好像泡過溫泉，皮膚變的光滑柔潤，夏天在身上噴灑竹醋液可以消除汗臭、液臭，竹醋液還可以用于美容、治療痤瘡（青春痘）和腳氣，效果極為顯著。　　在環境保護方面，由于竹醋液能中和空氣中的氮硫化合物等有害成份，消毒殺菌。因此，只要在房間里噴灑適量的竹醋液就能起到極好的消毒、消臭效果，保持空氣清新。