一水檸檬酸
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一水檸檬酸屬性介紹：
??? 中文別名:檸檬酸單水合物
??? 英文名稱:Citric acid monohydrate
??? 英文別名:Citric Acid Monohydrate BP; 1,2,3,propane-tricarboxylic acid,? Citric acid, monohydrate;
??? 分子式：C6H8O7·H20。
??? 分子量：210.14。
??? CAS NO. 5949-29-1
??? 質量標準：BP93、BP98、E330、USP24、企業標準。
??? 性質：無色結晶或白色晶狀粉末。密度1.54。熔點135-152℃。閃點173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。
??? 用途：主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑
??? 包裝：25公斤袋裝
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