?中文名稱：二氫楊梅素
英文名：Dihydromyricetin?
CAS No.：27200-12-0
別名：蛇葡萄素；Ampelopsin，ampeloptin
化學名：(2R,3R)-3,5,7-三羥基-2-(3,4,5-三羥基苯基)苯并二氫吡喃-4-酮；(2R,3R)-3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)chroman-4-one?
分子量：320.25
分子式：C15H12O8
成分分類： 黃酮類 二氫楊梅素屬于葡萄科植物提取物，是從黃酮中提取的更純度的物質。二氫楊梅素，是葡萄科蛇葡萄屬的一種野生木質藤本植物，其中主要活性成分為黃酮類化合物，此類物質具有清除自由基、抗氧化、抗血栓、抗腫瘤、消炎等多種奇特功效；而二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細胞惡化、降低肝癌的發病率等作用。是保肝護肝，解酒醒酒的良品?！ ?/div>
物理化學性質：本品為白色針狀結晶。研究表明二氫楊梅素熱穩定性較好，但隨著溫度的升高大于100℃二氫楊梅素會發生不可逆的氧化反應。二氫楊梅素在中性和偏酸性條件下穩定。
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