對于沙縣小吃，有人提出：“沙縣小吃只有小吃，沒有大菜”的觀點，其實，作為單個品種，小吃固然“小”，但許多小吃匯集在一起，亦可形成大的規模、大的氣派。沙縣小吃的特點一是經濟實惠，二是鮮香可口，三是綠色健康。我校針對餐飲發展趨勢專門開設沙縣小吃培訓班，包教包會，不限學期，招生對象不限。

沙縣特色小吃：飄香拌面? 柳葉蒸餃? 香脆混沌? 炸混沌? 五香炒米? 特色水餃

面食類：酸菜面（粉）青菜面（粉）紅燒牛肉面（粉）排骨面（粉）? 肉絲面（粉）雞·鴨腿面（粉）

鹵味套餐飯：鹵雞蛋 鹵豆干 鹵鴨腿 鹵雞腿

雞腿套餐飯：鴨腿套餐飯 大排套餐飯（加豆干鹵蛋青菜）香鹵套餐飯（加入豆干，鹵蛋，青菜）

藥膳燉品：玉竹燉排骨 蓮子胡椒燉排骨 黨參當歸燉豬心 當歸燉牛肉 蓮子雪耳湯 天麻燉豬腦 百靈草燉水鴨 花旗參燉烏雞 花旗參枸杞子燉鴿子 百靈草羊肉湯 腰尾補腎湯

新鄉市美食培訓中心沙縣小吃加盟投資少，成本低，店鋪運營簡單，效益回收更快，歡迎有創業意向的客戶來電咨詢。新鄉市美食培訓中心面向全國招生，名師指點讓你輕松快樂學習美食制作，本培訓機構除了有沙縣小吃培訓，還有很多市面上的名吃，歡迎廣大學員加入我們。一三吧三七三零三零吧二