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　　對于那些想增重的人來說，番荔枝無疑是最理想的甜食。1卡路里番荔枝含有的糖分有助于促進人體的新陳代謝，從而增進人們的食欲。你的胃口越好，你就會吃得越多，因此，你的體重也會隨之上升。 　　2. 增強免疫系統 　　番荔枝含有天然抗氧化劑，維生素C。維生素C具有烘焙和增強免疫系統的特性。為了增強免疫系統，更好地抵抗病菌，建議大家將番荔枝列入你們的日常飲食清單。因為它能夠幫助人體掃除有害的游離基，防止各種疾病發作。 　　3. 補充人體能量 　　番荔枝能有效補充體力，幫助人體抵抗疲勞感并且消除肌肉酸痛癥狀。 　　4. 番荔枝具有天然抗癌特性 　　番荔枝的深色果皮含有止血功能以及含有植物單寧。植物單寧常被用于制成中藥。這些中藥精華有效治療各種癌癥和腫瘤。此外，番荔枝還含有多聚乙酰、等有利于降低患癌癥和腎衰竭幾率的復合成分。它能有效地抵抗癌癥細胞。泡番荔枝辛含有的抗氧化劑也具有抗癌和抗寄生蟲的功效。這些抗氧化劑能抵消游離基從而達到抗癌的功效。番荔枝富含食用纖維，從而保護腸道薄膜，避開內腸的有毒物質，降低患肝臟和腸道疾病的風險。番荔枝還能預防乳癌。 　　5. 促進腦袋健康

　　在酵母面團中，有兩種主要的酸性成分，分別是乳酸和醋酸。醋酸是一種可以提供給面團酸味的酸性物質。而乳酸則是更多是在一個潮濕的環境下比干燥的環境下生長更好。將酵母面團冷凍保存，酵母的活性也會減緩，烘焙會滋生，產生更多的酸性物質。氧氣在酵母面團中也會導致面團中酸性物質的產生。 　　如果想要酵母面團中的酸性物質更少，你可以將酵母面團的保存時間減少，定期更新酵母面團。這樣可以使酵母面團中的酒精成分減少，可以減緩酵母面團的整體酸性。可以嘗試將酵母發酵的時間縮短，這樣也可以減少酵母面團中的酸性。 　泡芙是一種膨松的中間空洞的小點心，里面填有香甜的餡料。泡芙的外皮有著酥脆的口感，只有在吃之前才會填上餡料。因為如果過早填入餡料，外皮會吸收餡料里的水分而變得濕軟。很多心粉們喜歡吃泡芙，也喜歡自己做，但是掌握不好一些細節，泡芙就脹不起來，為什么呢？