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　　一.夾生 　　意思就是豆心沒有烘熟或者可以理解為烘焙原料店加盟豆里外的烘焙度表現不一致，在淺烘的情況下出現這種瑕疵，喝起來的感覺就是： 　　1,淡，因為烘焙原料店加盟豆內部的烘焙度沒有達到預期，沒有轉化足夠多的水溶性物質 　　2.植草腥味重，這很好理解，你吃過生肉嗎。 　　二.烤焦 　　即是火力太猛了豆子hold不住，從豆子的外觀是可以看得出來的： 　　1.豆子的兩端有烤焦的小黑點，有時候豆子兩邊的小黑點不一定是火力太猛烤焦的，也可能是生豆霉變，因為生豆的瑕疵也多發生在烘焙原料店加盟豆兩端。 　　2.豆子表面大范圍的烤焦。 　　3.整個豆子都烤焦了!有這類瑕疵的烘焙原料店加盟，喝起來一般是會帶有深喉揮之不去又很明顯的苦味。 　　三.雜質倒灌

　區分黃油和芝士確實是需要一定的技術的，因為黃油和芝士在外形上面還是很像的，我們要深入了解黃油和芝士的差別是需要一定技術的，我們可以分別從黃油和芝士的概念以及應用面入手了解黃油和芝士，我們還可以了解黃油和芝士的營養成分的不同。 　　黃油是直接用牛奶加工出來的，黃油的營養很豐富但是里面含有的脂肪量很高，芝士我們也叫做是奶酪，芝士是從牛奶中發酵出來的。 　　黃油、奶酪，看起來是不是挺像的，實際上，這兩個奶類家族的兄弟還是有所區別。 　　黃油