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）。 　　甜甜圈可以用發酵過的面團，或特殊種類的蛋糕面糊制作。使用發酵面團的甜甜圈，其重量約25%為油份;使用蛋糕面糊的甜甜圈，油份在總重量中約占20%，但以蛋糕面糊中的奶油在油炸前已經包含額外的脂肪。蛋糕面糊甜甜圈的油炸時間約為90秒鐘，過程中須翻面一次，油溫約在攝氏190-198度之間。發酵面團甜甜圈會吸收較多的油，因此需要較長的油炸時間，約為150秒鐘，油溫約在攝氏182-190度之間。一個蛋糕面糊甜甜圈約重24-28公克，發酵面團甜甜圈一般來說體積較大，約重38公克。 大家都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究，如果飲用方法不恰當，牛奶不但于身體無補，還可能造成一些危害。 　　錯誤一：加糖越多越好 　　不加糖的牛奶不好消化，是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5―8克糖。如果加糖過多有弊無利。過多的糖進入體內，會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。牛奶里加什么糖好呢？烘焙是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后，變成葡萄糖被人體吸收。 　　還有一個何時加糖的問題。有些人習慣把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下（80℃―100℃）產生反應，生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。因此，應先把煮開的牛奶晾到溫熱（40℃-50℃）時，再將糖放入牛奶中溶解。 　　錯誤二：牛奶越濃越好 　　有人認為，牛奶越濃得到的營養就越多，這是不科學的。 　　所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有的人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶

　　番荔枝油可以改善毛糙發質。番荔枝油能滋潤頭皮，使頭發富有光澤。番荔枝油含有的維生素A能滋潤頭發。 　　30. 預防頭發變白 　　番荔枝含有豐富的銅元素能形成黑色素，預防頭發變白，而且還能保濕頭發的天然顏色。 　　31. 番荔枝是頭皮感染的解藥 　　維生素C和抗氧化劑能有效調節頭皮層的油脂狀況，從而減少頭屑以及預防頭皮感染。 　　32. 促進頭發健康生長 　　番荔枝能抑制頭皮炎癥，防止脫發。它還能使頭發吸收更多營養成分。同理，番荔枝含有的鐵元素促進頭皮的血液循環，從而使頭發更加健康地成長。 　　番荔枝的其他好處 　　1. 番荔枝葉熬煮的中藥有利于保持女性行經期間的血液暢通。