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的調味花生醬和調味杏仁醬。 　　9. 南瓜籽果醬 　　南瓜籽內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內烘焙毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體烘焙原料店加盟細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。 　　就像向日葵籽一樣，南瓜籽既可以當做零食來吃，也可以制作成果醬。如果你想要嘗試一些新奇的味道，可以用在烘焙甜點的時候用南瓜籽果醬來替代花生醬或者杏仁醬。南瓜籽所含的高含量亞油酸，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。專家研究表明：南瓜多糖和南瓜蛋白可顯著提高糖尿病大鼠烘焙原料店加盟素水平，南瓜籽油中的蛋白質和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。南瓜籽含有與其他堅果果醬一樣多，而且其中五分之四的脂肪是對人體有益的不飽和脂肪。兩湯匙的南瓜籽可以提供超過三分之一的成年女性每日推薦鋅攝入量和超過四分之一成年女性每日推薦鋅攝入量。鋅對身體的免疫功能、蛋白質合成和細胞的新陳代謝都起著非常重要的作用。因為身體對鋅的攝入沒有儲存，所以必須要每天都攝入一定分量的鋅。 　　10. 含有超級食物的堅果果醬 　　如果你覺得堅果果醬已經是營養非常豐富的話，那么你忽略了超級食物能更大程度上去提升堅果的營養價值。超級食品是指具有豐富的營養，并對人體有明顯的抗氧化作用的食品，例如奇亞籽、亞麻籽、蕎麥、酸奶等發酵食物等等。根據加拿大衛生部的說法，“功能性食物的外觀可能與一些傳統的食品一樣，但是作為日常飲食的一部分，功能性食品對人體具有更多有益的方面，能夠降低患慢性病的風險。”功能性食品的范圍包括：增強人體體質(增強免疫能力，烘你歡心淋巴系統等)的食品;防止疾病(高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等)的食品;恢復健康(控制膽固醇、防止血小板凝集、調節造血功能等)的食品;調節身體節律(神經中樞、神經末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品。三種目前常見用來添加在果

　　六分發的奶油是通過手持攪拌器順著一個方向攪拌打發幾分鐘后，鮮奶油迅速發漲，漸漸松發成為粘稠液體，而這種液體具有濃厚的流質感。而六分發的奶油通常用于制作慕斯，或者制作冰淇淋等食品。 　　九分發的奶油如果是使用手動操作打發，難度很高，需要非常大的力度和耐力。由于鮮奶油會越來越濃稠直至質硬，那么就會變得越來越難打，而體積也會越來越大，最終成為固體奶油，即使是用刀去刮取，也不會流動。那么這種奶油就叫做九分發，只適合用于裝飾蛋糕或者擠出花。 　　在打發的過程中，常常會在容器底部墊冰塊，這是為了使鮮奶油保持低溫狀態以幫助打發，尤其在炎熱的夏季，再者攪打時會因摩擦產生熱能，所以必須利用冰塊來降溫，以免鮮奶油因熱融化而造成無法打發的狀況產生，冬季時則可省略。 　　另外，鮮奶油打發機的購置并不容易，一般去工廠購置也比較難選擇，因為不知道質量的好壞以及打發的程度。快樂烘焙網B2B頻道有商家供應鮮奶油打發機等烘焙機械，有興趣的買家不妨在本網購置。 　蛋類