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　　在法國(guó)，Gateau de Rois又被稱為國(guó)王餅，是在1月紀(jì)念烘你歡心教的第十二夜慶祝活動(dòng)上專門食用的蛋糕。國(guó)王餅的配方可以是多變的，但是大多數(shù)的配方都是以膨化糕點(diǎn)、泡芙、輕薄的海綿蛋糕或者裝滿冰淇淋和水果的蛋白酥皮為主。國(guó)王餅，是法國(guó)的一種很傳統(tǒng)糕點(diǎn)，就像是中國(guó)的元宵、湯圓、粽子這類的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。國(guó)王餅是在傳統(tǒng)的宗教慶典或者是生日慶典中食用的一種糕點(diǎn)。 　　2. 史多倫(Christstollen)——德國(guó) 　　史多倫被稱為Christstollen，又被稱為德國(guó)圣誕蛋糕，是一種質(zhì)地像硬面包、但制作材料像水果蛋糕的面點(diǎn)。這種圣誕蛋糕是在德國(guó)耶誕節(jié)所食用的傳統(tǒng)節(jié)慶糕點(diǎn)，形狀類似于嬰兒的枕頭，表面上撒較多的糖粉，質(zhì)感介于面包和蛋糕之間。主要是用酵母、水和面粉制作的，通常還會(huì)在面團(tuán)中放入糖漬橙皮、葡萄干杏仁、及小豆蔻、肉桂或者是牛奶、糖、黃油、食鹽、朗姆酒、雞蛋、香草、其他水果干和果仁，以及杏仁蛋白奶糖等各種不同的配料。 　　3. 潘娜托尼(Panettone)——意大利 　　潘娜托尼是一種意大利圣誕節(jié)和新年期間食用的應(yīng)景面包，質(zhì)地類似蛋糕。潘娜托尼始于意大利北部的米蘭，它現(xiàn)在已經(jīng)成為了米蘭這個(gè)城市的標(biāo)志性食品。在意大利有很多關(guān)于潘娜托尼起源的傳說，它是一種在意大利圣誕節(jié)和新年假期特別享用的甜面包，質(zhì)地類似蛋糕。傳統(tǒng)上，潘娜托尼是用酸面團(tuán)發(fā)酵，并且發(fā)酵至少三次以上。呈圓柱形，高度在12厘米到15厘米之間，頂端類似巨蛋形。 　　4. 朗姆蛋糕(Rum Cake)——牙買加

　　黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質(zhì)。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。 　　上面介紹了黃油的功效與作用，黃油是采用牛奶制作而成的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。食用有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物我們身體才能夠更好的去吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，這樣才能夠使得身體營(yíng)養(yǎng)得到平衡的狀態(tài)。只有正確的掌握了解食物的各項(xiàng)特點(diǎn)才能夠有針對(duì)性的食用。 糖蜜是一種粘稠、黑褐色、半流動(dòng)的液體，是甘蔗或甜菜在制糖加工過程中的一種副產(chǎn)品。因?yàn)樘敲凼菨饪s榨汁后分離出白糖而制成，所以含有比白糖要豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。糖蜜的品質(zhì)依甘蔗或甜菜的成熟程度、食糖被提煉出的量以及提煉方式而有所不同。下面，讓我們來了解下黑糖蜜與未經(jīng)亞硫酸處理糖漿。 黑糖蜜 　　如果烘焙點(diǎn)心中加入一些糖蜜，會(huì)使烘焙出來的最后成品顏色更深、味道更甜。糖蜜是白糖的一種副產(chǎn)品，在制糖過程中，糖液經(jīng)濃縮析出結(jié)晶糖后,殘留的棕褐色黏稠液體。使用糖蜜的原因在于想要去除甘蔗糖、甜菜或者高粱中的果糖和蔗糖成分，這也是一種節(jié)省成本的做法。然而，剩余下來的部分為了不被浪費(fèi)，就被用作更有價(jià)值的甜味劑和動(dòng)物飼料添加劑。 　　制作過程