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烘焙原料漿果的小貼士 　　漿果能增加蛋糕的價值，例如為蛋糕添加天然的甜味和強烈的色彩，再加上它們富含的維生素和抗氧化劑，對人體健康非常有益處。 　　這里收集了烘焙漿果的幾個小技巧，學會這些你就能享受美味的烘焙食物的同時吸收更多的營養。 　　1. 雖然新鮮的漿果總是烘焙的，但冷凍的漿果用起來也一樣的好。使用之前不要解凍冷凍的漿果。 　　2. 在蛋糕面糊攪拌過程快結束的最后再添加冷凍漿果以防止漿果染色面糊。增加冷凍的漿果也有助于攪拌時漿果保持其形狀和紋理。 　　3. 烤新鮮漿果時，稍微蘸一下面粉。這是為了達到兩個目的，一是阻止漿果沉沒在面糊底部形成一層蛋糕底。占了面粉的新鮮漿果能防止它們過多地染色你的蛋糕。 　　4. 如果你的漿果依然沉入蛋糕的底部，可能是你的蛋糕面糊太薄太稀。試著使面糊稠一些。 　　5. 在攪拌過程中，試著盡可能晚地拌入混合物中，并輕輕地攪拌。 　　如果你把太大力會挫破漿果，令它們的皮膚破損，導致漿果染污你的蛋糕面糊。 　　6. 將面糊倒入蛋糕錫模、松餅杯或蛋糕杯子后再加入果醬。往蛋糕杯里倒入四分之一的面糊，然后添加一些果醬，然后在上面再倒入更多的面糊(面糊的量不能超過杯子的四分之三)。然后在最表面的面糊上添加多幾顆果醬。此時，用為底下有果醬支撐著，所以露在表面的果醬不會下沉。

　　山藥富含皂甙、黏液質、氨基酸、糖蛋白、維生素C等20多種營養和烘你歡心成分，具有誘導產生烘焙原料店加盟素、增強人體免疫功能的作用。此外，山藥中還富含纖維素以及膽堿、黏液質等成分，所以食山藥能供給人體大量粘液蛋白，這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的烘你歡心作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。同時這種黏液蛋白能減少皮下脂肪堆積，避免出現肥胖，這也是山藥瘦身的道理所在。山藥中含有多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。山藥中的黏多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。使用時可將10%-40%的山藥粉加入小麥粉中，也可用新鮮的山藥與糖、油和蜂蜜等制成餡料。 如果你愛吃面包，但是又擔心面包會發胖，那么建議你選擇更加健康的雜糧面包。雜糧面包是用全小麥面粉為基礎，然后添加燕麥、小米、玉米等谷物以及堅果、葡萄干等原料制作而成的。雜糧面包含有大量的維生素、纖維素以及礦物質，比白面粉制作的面包更加有益于腸胃健康。 雜糧面包